紫キャベツ

紫キャベツの餃子染め

先日、紫キャベツを使って餃子を作りました。 餃子を作る時、キャベツを塩もみして水分を抜きますよね？抜けた水分が紫色だったので、試しに染めたら青紫に染まりました。 […]